좋아용ㅎㅎ
이번엔 진짜 밥 훔쳐가는 밥도둑,
술안주로도 미쳤고 비주얼도 끝내주는
오징어볶음 황금레시피 10가지
완전 제대로 알려드릴게요~

이 글은:

밥반찬, 술안주, 매운맛, 고추장, 간장, 들기름, 초간단, 퓨전까지 다 포함
직접 해먹은 것 같은 디테일 + 리얼 후기식 설명
비린내 제거, 불조절, 식감 살리기 꿀팁 전부 포함

이거 하나만 읽으면 앞으로 오징어볶음 실패할 일 진짜 없음ㅋㅋ
바로 가볼까요?

오징어볶음 황금레시피 10가지

솔직히 오징어볶음 황금레시피 검색하면
다 그냥 고추장+간장+마늘 비슷하게 나오는데
막상 해보면 비린내 확 올라오고, 질겨지고, 양념만 겉돌아서
밥 먹다 짜증났던 적 많지 않으세요??

저도 옛날에 “오징어는 그냥 사먹는 거다” 하고 포기할 뻔 했는데
비린내 잡는 법, 살짝 데쳐서 볶는 법,
양념 비율, 불조절 다 연구해서
지금은 집에서 해먹는 게 훨씬 맛있어졌어요ㅎㅎ

그럼 이제 진짜 오징어볶음 황금레시피 10가지
하나하나 찐으로 알려드릴게요!!

기본 고추장 오징어볶음 황금레시피

정석 고추장 양념 밥도둑 버전

오징어볶음 황금레시피 중 가장 클래식!
이거 하나만 알아도 밥 두공기 뚝딱ㅋㅋ

오징어 2마리 (소금+식초 넣은 물에 살살 헹궈 비린내 제거)
고추장 2큰술
고춧가루 1큰술
간장 1큰술
설탕 1큰술
다진 마늘 1큰술
대파, 양파, 청양고추
참기름, 통깨

중불에서 3분만 딱 볶기
더 볶으면 질겨짐ㅠ
마지막에 불 끄고 참기름+통깨 솔솔~
밥 쓱쓱 비벼먹으면 존맛탱ㅋㅋ

기본 오징어볶음 자세히 보기

양배추 듬뿍 달큰 버전

양배추 넣으면 달큰하면서 양도 늘어나서
오징어볶음 황금레시피 중에서도
가성비+식감 최강ㅎㅎ

위 기본 양념 + 양배추 1컵
양배추가 숨 죽을 정도까지만 볶기

양배추 달큰함이 고추장 양념에 스며들면서
오징어랑 같이 먹으면 진짜 밥도둑 그 자체ㅋㅋ

양배추 오징어볶음 보기

매운 오징어볶음 황금레시피

청양고추 화끈 매운 버전

맵부심 있는 사람들 주목ㅋㅋ
오징어볶음 황금레시피 중 매운맛 원탑!

청양고추 3개 송송
고추장 1.5큰술
고춧가루 2큰술
간장 1큰술
설탕 1큰술
마늘, 생강 살짝

불에 살짝 볶으면 청양고추 향이 미쳤음ㅋㅋ
한 입 먹으면 땀 쫙ㅋㅋ

매운 오징어볶음 자세히 보기

불닭소스 넣은 극강 매운맛

불닭소스 넣으면 이건 그냥
국물까지도 밥에 비벼먹게 되는 중독템ㅋㅋ

불닭소스 1큰술
고추장 1큰술
올리고당 1큰술
마늘
대파, 양파, 고추

국물이 자작하게 졸여지면
그거 떠서 밥 위에 부으면 밥 순삭ㅋㅋ

불닭 오징어볶음 자세히 보기

간장 오징어볶음 황금레시피

담백 간장 버전

고추장 없이 담백하게 먹는
오징어볶음 황금레시피
비린내도 더 깔끔히 잡혀요ㅎㅎ

간장 2큰술
설탕 1큰술
맛술 1큰술
다진 마늘 1큰술
후추, 참기름, 깨소금

양파랑 대파만 넣어서
담백+살짝 단짠이라 술안주로 최고ㅋㅋ

간장 오징어볶음 자세히 보기

버섯 넣은 감칠맛 오징어볶음

버섯에서 육즙이 나와서
오징어랑 같이 먹으면 감칠맛이 두 배ㅋㅋ
오징어볶음 황금레시피 중 술안주로 완전 추천!

표고, 느타리, 새송이 등
간장+고춧가루 양념 기본
마지막에 참기름 솔솔

버섯이 국물을 살짝 머금어서
오징어랑 같이 먹으면 식감도 미쳤어요ㅎㅎ

버섯 오징어볶음 보기

고소 오징어볶음 황금레시피

들기름 버전

들기름 넣으면 향이 미쳤어요ㅋㅋ
오징어볶음 황금레시피 중 고소함 탑!!

간장 1큰술
고춧가루 1큰술
올리고당 1큰술
들기름 1큰술
깨소금 듬뿍

불 끄고 들기름 넣어야 향이 유지됨!
입안에 고소함이 확 감돌아서 밥도둑ㅋㅋ

들기름 오징어볶음 자세히 보기

참깨 듬뿍 오징어볶음

깨소금+통깨를 그냥 한 주먹 넣는
고소함 끝판왕 오징어볶음 황금레시피ㅋㅋ

고추장 베이스 양념
마지막에 통깨+깨소금 한 줌 넣어서 비비기

씹을 때마다 고소함 터지면서
밥 숟가락이 멈추질 않음ㅋㅋ

참깨 오징어볶음 보기

이색 오징어볶음 황금레시피

카레 오징어볶음

카레 가루 넣으면 향이 살짝 돌면서
오징어 비린내도 완벽 제거ㅋㅋ

고추장 1큰술
카레가루 1큰술
간장, 올리고당, 마늘

카레향이 은은히 스며들어서
볶음밥으로도 최고ㅎㅎ

카레 오징어볶음 자세히 보기

오징어쫄면 볶음 스타일

이건 그냥 탄수화물 폭탄ㅋㅋ
오징어볶음 황금레시피 중에서 가장 배부름ㅋㅋ

오징어볶음 다 만들고
삶은 쫄면 넣고 같이 볶기

쫄면에 양념이 착 감기면서
면+오징어 같이 한입 먹으면 미쳤어요ㅋㅋ

오징어쫄면 볶음 보기

오징어볶음 황금레시피 핵심 요약

오징어는 소금+식초물에 살짝 씻어 비린내 제거
데쳐서 넣으면 더 쫀득, 바로 볶으면 부드러움
중불에서 3분 이내로 볶기 → 오래하면 질겨짐ㅠ
불 끄고 참기름/들기름 넣기 → 향 유지
양배추, 버섯, 청양고추 추가하면 맛과 식감 업그레이드
오징어볶음 황금레시피는 결국 비린내 제거+빠른 볶음+양념 밸런스가 핵심!!

레시피 비교표

레시피명	특징	매운맛	고소함	추천도	난이도
고추장 기본	정석 밥도둑	●●○	●○○	★★★★★	하
청양 매운맛	화끈	●●●	○○○	★★★★☆	중
간장	담백	○○○	●○○	★★★★☆	하
들기름	고소 폭발	○○○	●●●	★★★★☆	하
카레	향미 특화	●○○	●○○	★★★★☆	중
쫄면	든든 탄수화물	●●○	●○○	★★★★★	중